La Philosophie

Le style originel du Champagne depuis 1760

Le choix pour richesse

Depuis toujours, les Champagnes Lanson assemblent une majorité de Pinot Noir et de Chardonnay pour atteindre un parfait équilibre entre puissance et finesse.

L’approvisionnement réalisé sur plus de 500 hectares au cœur du vignoble Champenois, autorise une richesse de choix et permet de sélectionner la quintessence des précieuses parcelles.

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La recherche de la pureté

La fraîcheur et l’énergie chères au style Lanson sont intimement liées à la méthode de vinification traditionnelle sans fermentation malolactique, parti pris historique de la Maison. Lanson met en avant le fruit et la richesse des arômes dans une recherche de pureté des vins.

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L’art de l’assemblage

Les vins issus des différentes parcelles sont vinifiés séparément. Au fil des dégustations, ils sont appréciés et classés par famille d’arômes.

L’assemblage est l’art d’obtenir un vin supérieur à la somme des premiers. La palette de saveurs et le talent du Chef de Caves, Hervé Dantan, aboutissent à un équilibre idéal entre fruité, élégance et fraîcheur.

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Le temps à l’œuvre

A la richesse des cépages et des Crus s’ajoute celle des années. L’addition des vins de réserve contribue à magnifier la qualité des vins jeunes.

Ainsi les Cuvées non millésimées sont composées de vins de réserve de plus de dix années différentes et s’épanouissent en Cave au minimum trois longues années.

Les Cuvées millésimées prennent le temps de murir et continuent de développer des arômes extraordinaires bien au-delà. Les vins Lanson voyagent idéalement à travers le temps.

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